jxcaipu logo
紫甘蓝煎饼
9.3万 热度 186 收藏
晨潍夏日天浅蓝

用蔬菜做早餐饼既方便又简单美味，昨天买了紫甘蓝做凉菜特意留下来一些紫甘蓝做今天的蔬菜早餐饼。紫甘蓝营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
紫甘蓝 50g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
白醋 少许
五香粉 1小匙
香葱 2棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗好的紫甘蓝切碎备用。
  • 步骤 2/9
    切好的紫甘蓝放入大碗里，洒入几滴白醋拌匀，这样紫甘蓝的颜色会更艳丽。
  • 步骤 3/9
    碗中磕入一个鸡蛋，放入两汤匙的水搅匀。
  • 步骤 4/9
    切入一些香葱拌匀。
  • 步骤 5/9
    放入一小匙盐和五香粉拌匀。
  • 步骤 6/9
    放入适量的面粉。
  • 步骤 7/9
    拌匀成略流动的糊状。
  • 步骤 8/9
    煎锅倒少许油烧热，舀入面糊摊成饼状煎熟。
  • 步骤 9/9
    一面煎熟后翻过来煎另一面，两面煎熟后即可食用。
小贴士

放入白醋是为了使紫甘蓝的颜色会更艳丽，白醋也可以不放。

发布于 2020-01-07
216
相关菜谱
写评论