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紫甘蓝煎饼
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establish迷恋

紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
紫甘蓝 60g
葱 适量
盐 适量
醋 适量
油 适量
辣椒面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫甘蓝洗净，切成细末。
  • 步骤 2/7
    放入切好的葱花。
  • 步骤 3/7
    倒少许白醋，让紫甘蓝的颜色变浅些。
  • 步骤 4/7
    加适量面粉和盐。
  • 步骤 5/7
    倒入适量清水，搅成能流动的面糊后，放一小勺辣椒面，拌匀。
  • 步骤 6/7
    平底锅内放适量油，用勺子舀一勺面糊放入锅中。
  • 步骤 7/7
    两面煎熟即可。
小贴士

1、饼吃起来咸香微辣，紫甘蓝末有点硬的感觉，不喜欢这种感觉的可以把紫甘蓝放料理机里打碎，口感就更好了。

2、面糊不要太厚，能缓慢流动的样子就好了。

发布于 2022-10-04
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