冰花煎饺
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含容笑语浅酌
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是否吃厌了水煮或蒸的饼子，试试用锅煎的吧，配上漂亮的冰花，一边吃一边欣赏，美不胜收呢，怎么样，想不想试试？
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备好买来的饺子皮。 -
步骤 2/9
猪肉先切成片，然后用刀剁成丁。
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步骤 3/9
芹菜摘洗干净后，用水焯至八分熟。
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步骤 4/9
捞出挤干水分，再用刀切成末。
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步骤 5/9
把芹菜放进剁好的肉馅里，再调入料酒，生抽，盐，花椒粉及葱姜，搅拌均匀。
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步骤 6/9
包成饺子。
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步骤 7/9
平底不沾锅烧热，不加油，依次排入包好的饺子，倒入适量的淀粉水。
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步骤 8/9
盖上锅盖，小火慢慢加热。
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步骤 9/9
大约十分钟左右，等淀粉水变干，饺子底部变成金黄色，里面的馅料熟透，即可倒扣在盘中。
小贴士
饺子要小火煎，免得底部已经糊了而且里面还没有熟透。
发布于 2019-11-07
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