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鸡蛋杂粮饼
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decisive热裤

以前上学的时候，很喜欢吃街上的卖的一种玉米薄饼，面液和的稀稀的，用大平底锅煎出来的焦黄的玉米面薄饼，夹着黄瓜丝吃，特别香。怀念美味的同时，不自觉地就又想动手尝试了，因为玉米面的口感较糙，我加了一些糯米粉在里面，这次做的是咸味的，沾着牛肉酱吃觉得非常有爱哦！这样的爱心早餐，作为七夕节的早餐，没有拒绝它的理由吧！

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 25g
玉米面 100g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
蒜叶 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将所需的材料准备好
  • 步骤 2/11
    玉米粉和糯粉混在一起
  • 步骤 3/11
    鸡蛋直接打到面粉里
  • 步骤 4/11
    加切好的蒜叶
  • 步骤 5/11
    加适量盐
  • 步骤 6/11
    加适量清水，和成稀稀的可以流动的面液
  • 步骤 7/11
    平底锅加适量油烧热
  • 步骤 8/11
    用勺子挖面液放入锅中
  • 步骤 9/11
    待底部煎定型后，翻面继续煎
  • 步骤 10/11
    煎至两面都焦黄时出锅
  • 步骤 11/11
    用心形模具压成心形装盘即可
小贴士

玉米面口感较硬，加适量糯米粉可以适当软化面饼。

如果喜欢吃甜味的饼，可以将盐替换成糖或者蜂蜜。

发布于 2019-11-07
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