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香煎小土豆
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俊逸

喜欢吃土豆，尤其喜欢淀粉含量少的小土豆。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
生姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小土豆洗净，煮熟透。用一根筷子插进去，能通过，就熟好了
  • 步骤 2/6
    然后剥去外皮
  • 步骤 3/6
    生姜大蒜，青椒切成末
  • 步骤 4/6
    把剥好皮的土豆放入刷了油的平底锅内，用勺子压扁，一边煎金黄之后再煎另一面
  • 步骤 5/6
    最后洒上生姜大蒜，青椒末
  • 步骤 6/6
    装盘享用土
小贴士

土豆一定要熟透，否则会中毒。青椒可换成小葱。

发布于 2020-03-09
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