jxcaipu logo
糯米土豆饼
9.9万 热度 108 收藏
卡片ally

星期赶街的时候买了一些小土豆，这些土豆可真小，只有小手指大小。这么小的土豆只能先用水煮熟，然后再剥皮。这周刚好有挪红导师的土豆糯米饼，咱正好用这些煮熟的小土豆来做土豆糯米饼。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 200g
糯米粉 200g
盐 适量
牛奶 50g
白芝麻 适量
红豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    小土豆放盆里搓洗净泥沙，然后放入煮锅里煮熟。
  • 步骤 2/11
    把煮熟的小土豆剥去外皮备用。
  • 步骤 3/11
    把去皮的小土豆用匙子压烂成泥。
  • 步骤 4/11
    往土豆泥中放入约50克的牛奶搅匀。
  • 步骤 5/11
    放入糯米粉，放入糯米粉要分多次放入，要边和面边下糯米粉。
  • 步骤 6/11
    把土豆泥和糯米粉和成光滑的面团。
  • 步骤 7/11
    准备一些红豆沙。
  • 步骤 8/11
    把和好的面团分成一个个小剂子搓圆。
  • 步骤 9/11
    取一小块面团用手按扁，放入一些红豆沙包起来然后再按压成饼状。
  • 步骤 10/11
    把做好的饼坯放入芝麻中滚一下，让饼坯均匀地裹上芝麻。
  • 步骤 11/11
    把做好的小饼放入电饼铛中两面煎熟即可。
小贴士

1、和面时糯米粉的用量要依土豆的含水量决定。

2、馅料可以按自家的喜好和自家的食材自由调整。

发布于 2020-04-01
191
相关菜谱
写评论