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豆沙南瓜卷
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十九度软

本来打算做豆沙馅的南瓜饼的，因为时间比较紧，想到了这个比较快的做法，没想到做出来还挺受欢迎的，小朋友都说好吃，而且放到第二天吃都不怕硬。

时间:10-30分钟
食材
熟南瓜 215g
南瓜水 25g
白砂糖 25g
糯米粉 100g
普通面粉 100g
豆沙 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜在饭上蒸熟
  • 步骤 2/12
    加入糖
  • 步骤 3/12
    搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    加入粉类
  • 步骤 5/12
    拌匀至无干粉
  • 步骤 6/12
    平底锅烧热加入油
  • 步骤 7/12
    加入一半的面糊
  • 步骤 8/12
    压成面饼，煎至两面金黄
  • 步骤 9/12
    铺上豆沙馅
  • 步骤 10/12
    从一边卷起
  • 步骤 11/12
    卷好的南瓜卷
  • 步骤 12/12
    切段享用
小贴士

南瓜切块放饭上蒸熟比较方便，如果在蒸笼上蒸熟没有南瓜水，可适量减少面粉的用量或用牛奶或凉开水代替。

煎好的饼趁热在锅里卷起装盘，用有锯齿的刀切块。

发布于 2019-11-01
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