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油淋娃娃菜
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幸爷们最彪悍

娃娃菜外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，因其样子小巧可爱且脆嫩被称为娃娃菜。关于娃娃菜的吃法是很多的，不过常见的以油淋居多。把葱花入油锅炒香，调入味极鲜酱油，讲究的话可以再放点海米在油锅里，这样出来的葱油鲜香味美。把炒好的葱油淋在切成细条状的脆嫩的娃娃菜上，鲜香爽脆。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 200g
油 适量
盐 适量
红尖椒 适量
小葱 适量
酱油 1汤匙
陈醋 适量
海米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    娃娃菜洗净，挖掉根部后竖切成条。
  • 步骤 2/7
    红尖椒去籽切丝，小葱切末。
  • 步骤 3/7
    海米泡好后切碎。
  • 步骤 4/7
    锅里倒入油，油热后放入海米、小葱末、海米碎炒香。
  • 步骤 5/7
    调入精盐，关火。
  • 步骤 6/7
    倒入一汤匙味极鲜酱油少许陈醋，拌匀成味汁。
  • 步骤 7/7
    把炒好的汤汁浇在娃娃菜上，拌匀。
小贴士

没什么技巧

发布于 2020-02-11
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