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蚝油淋汁生菜
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跃颊背孟吨

以前我们家做蚝油生菜都特别简单的，就是生菜稍微一炒后出锅淋蚝油就可以了，但是后来我看到有很多人是这样做的，把生菜炒好后又单独炒一个蚝油汁淋在生菜上面的，我看这样蒜米用的多一点，应该会味道好一点，这次生菜我也决定这样做了，生菜我们家常吃的，特别简单容易熟，味道也很好，脆脆爽爽的。

时间:10-30分钟
食材
生菜 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    生菜掰开后洗净沥干水分。
  • 步骤 2/12
    锅中倒少许底油爆香蒜米。
  • 步骤 3/12
    倒入适量水。
  • 步骤 4/12
    加入一勺盐搅拌开。
  • 步骤 5/12
    把生菜放入锅中。
  • 步骤 6/12
    盖上盖子煮一分钟。
  • 步骤 7/12
    煮熟的生菜捞出后放入盘子。
  • 步骤 8/12
    锅中再倒适量油爆香蒜米。
  • 步骤 9/12
    蒜米出香后加入适量水和生抽。
  • 步骤 10/12
    加入适量蚝油。
  • 步骤 11/12
    把汁搅拌均匀开锅。
  • 步骤 12/12
    把做好的蚝油汁淋在生菜上面即可。
小贴士

煮的汁放了生抽和蚝油，所以不要再放盐了。

煮生菜的时候先加点蒜炒一下在煮生菜，比直接把生菜放开水里面煮熟会好吃一点。

发布于 2020-02-11
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