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蚝油玻璃生菜
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郑谁予琴乱

冬天将近，玻璃生菜开始大量上市。这个菜生吃都可以，所以煮的时候不需要煮太久，稍微拖拖水就行。最正道的吃法就是蚝油拌，很多饭店都是这样做的哦！看到这个菜，让我把冬天关联起来，再过两个月，进入火锅季，就会天天吃这个菜咯！

时间:10分钟内
食材
玻璃生菜 500g
花生油 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材玻璃生菜。
  • 步骤 2/8
    将一片片菜叶掰下来。
  • 步骤 3/8
    用盐水浸泡清洗。
  • 步骤 4/8
    蒸锅装入清水，加入两圈花生油，大火烧开水。
  • 步骤 5/8
    水开后加入生菜。
  • 步骤 6/8
    盖锅煮2~3分钟即可。
  • 步骤 7/8
    将菜装起。
  • 步骤 8/8
    淋上适量的蚝油，吃的时候再拌匀即可！
小贴士

生菜不需要煮太久，不然失去清爽的口感。

发布于 2019-09-02
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