jxcaipu logo
蚝油玻璃生菜
66.2万 热度 744 收藏
郑谁予琴乱

冬天将近,玻璃生菜开始大量上市。这个菜生吃都可以,所以煮的时候不需要煮太久,稍微拖拖水就行。最正道的吃法就是蚝油拌,很多饭店都是这样做的哦!看到这个菜,让我把冬天关联起来,再过两个月,进入火锅季,就会天天吃这个菜咯!

时间:10分钟内
食材
玻璃生菜 500g
花生油 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材玻璃生菜。
  • 步骤 2/8
    将一片片菜叶掰下来。
  • 步骤 3/8
    用盐水浸泡清洗。
  • 步骤 4/8
    蒸锅装入清水,加入两圈花生油,大火烧开水。
  • 步骤 5/8
    水开后加入生菜。
  • 步骤 6/8
    盖锅煮2~3分钟即可。
  • 步骤 7/8
    将菜装起。
  • 步骤 8/8
    淋上适量的蚝油,吃的时候再拌匀即可!
小贴士

生菜不需要煮太久,不然失去清爽的口感。

发布于 2019-09-02
相关菜谱
写评论