jxcaipu logo
酱汁花蛤
6.8万 热度 779 收藏
孤珊剩

喜欢吃海鲜有木有~~有木有像我一样爱吃但又不太勤快的懒人~~做菜最好是既简单却又美味~~这盘花蛤就可以达到这两个要求~~虽然配料复杂多一些，但是做法超简单哦~~吃完的感觉就是：非常不够了，再来一盘~~

时间:10-30分钟
食材
花蛤 400g
油 适量
蒜 2瓣
熟蒜 2瓣
葱 2根
干红辣椒 2只
姜 1小块
海鲜酱 1.5汤匙
酱油 1匙
蚝油 半匙
料酒 1匙
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花蛤在盐水浸泡1小时；
  • 步骤 2/6
    准备好辅料；
  • 步骤 3/6
    调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水）
  • 步骤 4/6
    花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的）
  • 步骤 5/6
    淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；
  • 步骤 6/6
    烧至壳全部打开即可。
小贴士

1、有些贝壳类要打开洗净沙子才能做菜，要根据需要选择；

2、加热不能打开的一般是坏的或是里面就是沙子。

发布于 2019-11-07
88
相关菜谱
写评论