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紫背菜鱼包蛋
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优雅

春天了,院子里种的东西一片丰收景象,这不,刚采摘完荷兰豆又采摘紫背菜,虽然量不大,够一顿也是挺开心的,呵呵。紫背菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功效.它的矿质营养较丰富,特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高.还含有黄酮甙成分,这类物质无毒,有延长抗坏血酸的作用和减少血管紫般的作用,对恶性生长细胞有中度抗效。 紫背菜不但有凉血、去虚火的功效,而且还可以用于外伤止血。这紫背菜看来是个好东西哦,可惜种植得少。拍好照之后这白色的鱼包蛋已经被紫背菜汤染成了紫色,很是可爱。

时间:10分钟内
食材
紫背菜 200g
鱼包蛋 7粒
橄榄油 适量
适量
姜丝 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先摘取紫背菜的嫩芽与叶子洗干净备用。
  • 步骤 2/6
    锅里注入适量清水加上姜丝大火烧开。
  • 步骤 3/6
    放入鱼包蛋煮沸至浮上来。
  • 步骤 4/6
    加入适量橄榄油把紫背菜倒入一起煮。
  • 步骤 5/6
    煮至紫背菜软烂为止。
  • 步骤 6/6
    调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
小贴士

紫背菜也可以搭配别的肉类,比如猪肉、鸡肉之类。

发布于 2022-07-11
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