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醋溜白菜
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trolley心慌

醋溜白菜是一道非常开胃的家常菜，做法简单，掌握火候是关键，旺火快炒，放了花椒辣椒的醋溜白菜非常美味爽口，下面来看看具体做法吧......

时间:10分钟内
食材
白菜 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
香醋 适量
干辣椒 5个
干花椒 30粒
淀粉 少许
生姜 1块
大蒜 2瓣
大葱 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料
  • 步骤 2/10
    白菜如图切好
  • 步骤 3/10
    干辣椒切成段
  • 步骤 4/10
    葱姜蒜切成末
  • 步骤 5/10
    适量生抽、白醋、少许淀粉调成汁
  • 步骤 6/10
    锅里放入适量油，爆香辣椒花椒
  • 步骤 7/10
    加入白菜大火爆炒变色
  • 步骤 8/10
    加入适量盐，加入葱姜蒜末
  • 步骤 9/10
    倒入调好的汁，翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    出锅了
小贴士

一、白菜的切法根据自己的喜好来切，这样切的白菜很入味；

二、本菜要大火爆炒，快速出锅。

发布于 2020-01-13
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