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粉葛烧肉
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我大脸我自豪

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 400g
粉葛 200g
油 适量
盐 适量
姜 1块
料酒 1匙
生抽 2匙
老抽 1匙
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    捞起汤锅里的粉葛和五花肉。
  • 步骤 2/8
    将五花肉和粉葛切块，姜切片备用。
  • 步骤 3/8
    锅烧热，入油，下姜片和五花肉翻炒。
  • 步骤 4/8
    翻炒五花肉发出香气，浇入料酒。
  • 步骤 5/8
    浇入料酒炒出香气，倒入生抽和老抽的混合酱油。
  • 步骤 6/8
    酱油的颜色附着在猪蹄上后，加水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）。大火烧开，撇净浮沫，少许糖调味。
  • 步骤 7/8
    放入粉葛块，中小火焖煮三十分钟左右。
  • 步骤 8/8
    盐调味，大火收浓汤汁即成。
小贴士

简单

发布于 2019-11-07
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