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红糖烧鸡
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伊人淡雅泪裴

红烧公鸡是一个非常普通的家常菜,为了让小朋友更加喜欢,这次做的时候特意多放了点红糖,以来做好的味道甜甜的,二来颜色也很漂亮,小朋友也更爱吃。

时间:1-2小时
食材
公鸡 1只
3大勺
2勺
红糖 适量
料酒 3大勺
老抽 4大勺
八角 适量
清水 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    公鸡洗净切块
  • 步骤 2/7
    生姜切片
  • 步骤 3/7
    锅中将油烧热,加入生姜煸炒一会
  • 步骤 4/7
    倒入鸡块继续煸炒,待鸡块变色
  • 步骤 5/7
    加入红糖继续翻炒,待鸡块都沾有红糖
  • 步骤 6/7
    然后倒入深一点的不锈钢锅中,加酱油,料酒,八角,盐和清水
  • 步骤 7/7
    大火煮沸,改小火慢炖1小时
小贴士

我喜欢放红糖和鸡块一起炒,这样颜色会很漂亮,宝贝也会喜欢吃,甜甜的。

深一点的锅子适合炖菜,不容易溢出,最后关火前可以打开锅盖,大火烧一下,收收汁。

发布于 2019-11-08
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