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爆炒有机花菜
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苍茫lining

第一次吃有机花菜是在饭店里，当时，就感觉那花菜的形状与味道和平时吃的不一样，咨询了服务员，才知道是有机花菜，自此，上超市时，就留心发现还真有这种有机花菜出售，只不过，价格是普通花菜的两三倍，昨天，专门买了一个回来，用花椒、干红辣椒爆炒它，味道非常好。

时间:10分钟内
食材
有机花菜 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 1勺
干红辣椒 2个
花椒粒 若干
香菜 适量
葱姜 适量
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将有机花菜洗净，切小朵，备用。
  • 步骤 2/10
    葱姜、干红辣椒、花椒粒准备好。
  • 步骤 3/10
    热锅上油，爆香干红辣椒段、花椒粒和姜丝。
  • 步骤 4/10
    倒入有机花菜，炒匀。
  • 步骤 5/10
    加蚝油调味。
  • 步骤 6/10
    加盐调味。
  • 步骤 7/10
    加葱花。
  • 步骤 8/10
    加香菜。
  • 步骤 9/10
    加味精调味。
  • 步骤 10/10
    炒匀，即可出锅。
小贴士

1、这是道快手菜，时间不宜超过两分钟。

2、有机花菜不用提高焯烫，直接爆炒即可。

3、炒时，为防止干锅，可撒少许水。

4、不加蚝油，直接加油，色泽会更鲜亮些。

5、香菜视个人喜好加减。

发布于 2019-09-02
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