相当简单的快手家常菜,但是要做的有“油爆”的效果还是有点小技巧的哦
先洗豆角再掰成小块,避免脏水进入豆角内部
老抽比较上色,不要放多了,喜欢酱油味道可以再加点生抽
爆炒的时候放糖会出来豆角皮褶皱的效果,也更好吃,所以要记得放糖哦,不过放糖加大火糖容易糊,要一直不断翻炒