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蒜爆羊肉
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淇沪上雨天颜雨

我工作的地方离家远，中午回不去。老公每天负责做中午饭。老公就会做哪么几样饭，吃的儿子又提抗议啦。今天正好下午去市里开会，中午回到家，急急忙忙的切肉切菜，炒的这盘蒜爆羊肉，味道不错，儿子终于解馋啦！

时间:10-30分钟
食材
羊肉 250g
蒜 2头
葱 适量
生抽 2汤勺
蚝油 1汤勺
料酒 1汤勺
白糖 适量
蛋清 1个
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。
  • 步骤 2/5
    羊肉洗净切薄片，加调料腌制30分钟。蒜.姜切片，葱切段。
  • 步骤 3/5
    锅中放油，放入腌制好的羊肉翻炒至变色，出锅。
  • 步骤 4/5
    锅中放油，倒入蒜、姜煸至发黄 倒入羊肉、葱翻炒出锅。
  • 步骤 5/5
    出锅装盘。
小贴士

我不喜欢吃羊肉呀，主要是因为羊肉的膻味。因此，平时做的很少。这次腌制后再炒，味道相当好。因为已经腌制了，所以炒的时候不用再放调料。

发布于 2019-09-29
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