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肉片炒西芹
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青山笑春风诸

西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜,西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。但是相比普通芹菜和香芹,它形状最粗壮,肉质最丰厚,口感也最好,所以我还是喜欢西芹。

时间:10-30分钟
食材
西芹 500g
猪肉 300g
适量
适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪瘦肉切片,香芹洗净;
  • 步骤 2/8
    香芹斜切成片状;
  • 步骤 3/8
    肉片加盐,淀粉,五香粉腌制一会儿;
  • 步骤 4/8
    锅中加油,炒肉片,变色盛出备用;
  • 步骤 5/8
    另起锅,加油爆香葱花,下西芹煸炒,加盐;
  • 步骤 6/8
    西芹炒至变软,加肉片炒;
  • 步骤 7/8
    加酱油炒匀;
  • 步骤 8/8
    出锅。
小贴士

喜欢绵软口感的,西芹也可事先焯水。

发布于 2019-09-02
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