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肉片炒西兰花
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西兰花最营养的做法,简单一做,好吃下饭,上桌孩子超爱吃
时间:10分钟内
食材
西兰花
1个
瘦肉
100g
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
鹰粟粉
适量
蚝油
适量
精盐
适量
大蒜
2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
将西兰花撕成小朵,用盐水浸泡,再洗干净,将大蒜剁碎。
步骤 2/11
将瘦肉切薄片。
步骤 3/11
加入胡椒粉、盐、生抽、粟粉、鸡粉,抓匀。
步骤 4/11
腌20分钟左右。
步骤 5/11
将西兰花焯熟,捞出,沥干。
步骤 6/11
炒锅里加油,加入蒜蓉,爆炒出香味。
步骤 7/11
加入肉片,炒至金黄色。
步骤 8/11
加入西兰花,翻炒,
步骤 9/11
加入盐,翻炒片刻。
步骤 10/11
加入蚝油,翻炒均匀。
步骤 11/11
成品。
小贴士
1、西兰花先焯熟,可去除杂质,而且还可以保持翠绿。
2、肉片用粟粉腌过可使肉质爽嫩。
3、不宜炒太久,否则影响口感。
发布于 2020-01-03
209
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