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蒜蓉清炒迟菜心
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乄续约这一段情常

迟菜心是广东增城远近驰名的特产蔬菜品种，煮炒快熟，吃之甜美，很有菜味。

时间:10分钟内
食材
迟菜心 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    迟菜心洗净切段，姜、蒜适量备用
  • 步骤 2/4
    油适量放入锅内，至温热放入姜、蒜爆出香味，倒入迟菜心大火翻炒
  • 步骤 3/4
    至9成熟的时候，加入生抽、盐继续翻炒
  • 步骤 4/4
    大功告成
小贴士

加入姜可以去除青菜的寒凉性，如果将调味料（例如盐）先放在菜上面一起下锅，味道会更好

发布于 2020-01-13
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