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干煸香辣五花肉
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这一款不用水,干煸而熟的五花肉非常香,很有嚼劲!

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
6g
3g
料酒 1小勺
鸡精 2g
3g
3g
3g
蒜味剁椒 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    连皮五花肉洗净,放开水焯下捞出。
  • 步骤 2/4
    切薄片。锅里放一点点油,放下肉片中小火慢煎
  • 步骤 3/4
    煎至两面发黄,出油,放入3调羹料酒煸炒。
  • 步骤 4/4
    待汁收干,放些盐,糖,姜末,蒜末,剁椒,鸡精,葱花,煸匀即可。
小贴士

肉片一定要薄,否则不容易熟。

盐要少放,因为剁椒里有咸味了。

发布于 2020-08-24
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