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黑椒味的干煸春笋五花肉
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魂梦归他处殳
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时间:10分钟内
食材
五花肉 适量
春笋 适量
鸡精 适量
黑胡椒碎 适量
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟,葱姜蒜切末;
  • 步骤 2/6
    春笋剥去外壳,洗净切片,放开水锅中焯水备用;
  • 步骤 3/6
    锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄;
  • 步骤 4/6
    另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味;
  • 步骤 5/6
    下入春笋中火煸炒,盖上盖子小焖至春笋变软;
  • 步骤 6/6
    把春笋放入有五花肉的锅中,小火继续干煸,加入黑椒碎搅拌均匀,再添加适量盐和鸡精调味即可。
小贴士

金针菇和笋本身的味道很鲜咯,所以这道汤尽量弄清淡些了。原汁原味!

发布于 2018-11-09
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