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双色发面饼
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alteration若馨

这双色发面饼是用黑米面和地瓜面团两种面团和成的发面饼。

时间:10-30分钟
食材
黑米面 100g
地瓜 150g
低筋面粉 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    地瓜蒸熟碾成泥。
  • 步骤 2/13
    放入适量面粉。
  • 步骤 3/13
    用温水融化酵母和成面团醒发，
  • 步骤 4/13
    黑米面也放适量面粉用酵母水和成面团醒发。
  • 步骤 5/13
    发好后，将黑米面团擀开成薄饼。
  • 步骤 6/13
    地瓜面团也擀开。
  • 步骤 7/13
    地瓜面饼放到黑米面饼上。
  • 步骤 8/13
    卷起。
  • 步骤 9/13
    切成小面剂子。
  • 步骤 10/13
    卷口向上压扁。
  • 步骤 11/13
    擀成饼。
  • 步骤 12/13
    平底勺放油开始烙，两面变色即可。
  • 步骤 13/13
    很香哦。
小贴士

地瓜和黑米面里放的面粉随意，能和成面团就可以。

可以适当包点红糖会更好吃。

发布于 2019-11-29
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