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发面饼
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中午做驴肉火烧,和的面有点儿多了,剩下的面索性烙了个发面饼,颜色金黄,还非常暄腾。
时间:10分钟内
食材
面粉
200g
干酵母
适量
食用油
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
干酵母加温水划开,放到面粉里,再加适量水揉成面团,醒30分钟
步骤 2/5
醒好的面团再揉一下,然后擀成面皮,倒入少量食用油,均匀抹开
步骤 3/5
把面皮朝一个方向卷起,短成剂子,然后揉成面团,压一下
步骤 4/5
再把面皮擀成圆饼状
步骤 5/5
锅里热油,油热后把面饼放到饼铛里,双面煎熟即可
小贴士
干酵母要拿温水化开,这样能保证面发得起来
发布于 2023-04-09
173
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