家常烙馅饼 - 家常烙馅饼的做法,家常烙馅饼怎么做好吃,家常烙馅饼的家常做法 - 京细菜谱

家常烙馅饼

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朗瓜兆诒诰

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家常的做法，家常的馅料，家常的味道，却能体现温馨而又暖意融融的心情。为你的家人，为你所喜欢的人们，给他们一个最朴素的家常味——营养健康的馅饼。

时间:10-30分钟

食材

五花肉 200g

小麦面粉 500g

花生油适量

盐适量

蟹味蘑菇适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

蘑菇备好并清洗干净待用。
步骤 2/22

五花肉、葱、白菜备好待用。
步骤 3/22

五花肉剁馅并加葱一起剁成馅。
步骤 4/22

白菜、蘑菇一样也剁碎成馅，放入一个盆中待用。
步骤 5/22

放入鸡精。
步骤 6/22

再放入浓汤宝。
步骤 7/22

放入料酒。
步骤 8/22

放入蚝油。
步骤 9/22

放入香油适量并搅拌均匀。
步骤 10/22

再放入酱油。
步骤 11/22

放入适量盐，搅拌均匀。
步骤 12/22

面粉放入适量发酵粉。
步骤 13/22

用清水和好。
步骤 14/22

室温发酵。
步骤 15/22

面发酵好后，倒出揉匀，揪剂子。
步骤 16/22

擀皮、包馅。
步骤 17/22

包好后放在案板上，用手均匀的按压成饼状即可。
步骤 18/22

在预热好的电饼铛里均匀的抹上花生油。
步骤 19/22

放入馅饼，煎上1-2分钟定型。
步骤 20/22

再倒入清水适量并盖上锅盖。
步骤 21/22

待水分蒸发完后，起锅装盘。
步骤 22/22

上桌。

小贴士

拌馅时，香油先放入，盐和酱油后放入，这样拌馅不宜出水。

发布于 2019-07-01