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家常烙饼
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柾羡

烙饼是我们北方家常的美味主食，小时候家里面做经常是白嘴就能吃掉一大块，味道很好的。软软香香的烙饼配着炒菜，汤都很美味

食材
面粉 300g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加水和匀，醒发1个小时
  • 步骤 2/11
    醒发好的面团，取一小块
  • 步骤 3/11
    擀成大片
  • 步骤 4/11
    刷上油，撒上盐
  • 步骤 5/11
    卷起来
  • 步骤 6/11
    再放擀成大片
  • 步骤 7/11
    平底锅放油
  • 步骤 8/11
    锅热后放入面片
  • 步骤 9/11
    盖盖子，2分钟
  • 步骤 10/11
    翻面刷油
  • 步骤 11/11
    烙至两面金黄即可
小贴士

烙饼的面团要和的很软，才能做出饼皮酥脆、内部香软的好烙饼

发布于 2022-03-27
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