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家常烙饼
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夜副斩脑改

好吃

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 300克
清水 160克
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加入清水和，和成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜静置半个小时以上。烙饼用的面团要软一些才好。
  • 步骤 2/12
    平均分成四等分，一个大约125克左右。我这个烙饼比较薄而小。
  • 步骤 3/12
    取一个面团，擀成长条形。如图。
  • 步骤 4/12
    撒上适量盐，要撒均匀。不要太多盐。撒上盐以后要擀面杖擀一遍。
  • 步骤 5/12
    倒上适量香油。
  • 步骤 6/12
    如图，长条形面片上下左右折叠面片，使其都沾上香油。然后两个长边折起来捏住边缘。再卷成圆形。
  • 步骤 7/12
    按扁圆形。
  • 步骤 8/12
    擀成圆形。
  • 步骤 9/12
    放入电饼铛，电饼铛上要倒入一点食用油，然后再放饼坯。
  • 步骤 10/12
    烙到一面如图的样子，翻面继续烙。
  • 步骤 11/12
    另一面也烙好。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

仔细看步骤说明。

发布于 2020-02-14
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