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家常烙饼
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烙饼是深受我家人喜爱的面食之一,烙饼的制作又简单,又快速,做好后再熬点粥,炒个菜就完事了。因此,只要有时间我就变着花样做烙饼啦。自己做的好吃还放心。以前总买烙饼,在外面买的烙饼贵不说,每次吃时心里还总想着,不定是什么油做的,虽然口感不错,可是每每吃着心里却忐忑的很。后来为这个,自己尝试着做了。做了几次,发现还很成功。看来自己还蛮有“烙饼天赋”滴!呵呵。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。

时间:10-30分钟
食材
面粉 800g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    温水和面,把温水一点点倒入面里
  • 步骤 2/13
    先用筷子搅拌,再手和面
  • 步骤 3/13
    面和好后,盖上盖子醒10分钟
  • 步骤 4/13
    再把面整个擀成片,在片上刷上均匀的油
  • 步骤 5/13
    刷上油后,再把盐均匀的撒到面片上
  • 步骤 6/13
    再从面片的一面开始卷起来
  • 步骤 7/13
    卷成长条
  • 步骤 8/13
    再把长条切成段
  • 步骤 9/13
    把段圈起来,按成饼坯
  • 步骤 10/13
    把饼坯擀成薄厚均匀的饼
  • 步骤 11/13
    锅油热把饼放入,开中小火开始烙
  • 步骤 12/13
    饼的一面烙出金黄时,翻面再烙另一面,等两面都烙成金黄时,出锅
  • 步骤 13/13
    开动吧
小贴士

一定要用温水和面,不然烙出的饼很硬

发布于 2019-09-02
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