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家常烙饼
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玉生烟孙

简单，易学易做的饼。

时间:10-30分钟
食材
白面 随意多少
水 热的
油 适量
盐 适量
十三香 少许（或五香粉或花椒面）
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    和面成团。比手稍烫的水。面要软。
  • 步骤 2/5
    擀成片，不要太薄，比一元硬币厚。抹油，撒薄薄一层盐。可以撒十三香或五香粉或花椒粉，我家里啥也没有了就没放。卷起。切断。两头切面封口，按成饼。
  • 步骤 3/5
    擀成饼。记得擀饼要翻面，两面擀，手劲儿要轻柔。这样饼的层次越好。
  • 步骤 4/5
    放锅里烙，记得两面烙。饼变胖了，就是熟了
  • 步骤 5/5
    成品。我喜欢配粥和拌黄瓜。煎个蛋也不错。
小贴士

烙饼，油多，类似炸的感觉，越香脆。我喜欢油少的，就用刷子在饼上两面刷油。

发布于 2020-07-13
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