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发面椰蓉糖饼
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如焚goodness

自己在家忽然就想吃糖饼了。也不怕费事，就用酵母发了点面。在包白糖的时候看到了椰蓉，就用椰蓉和白糖一起做了馅，这样就不用面粉来综合糖了，烙出来的饼，糖馅不会外漏，又带着浓郁的椰香，真的很好吃哦！

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 200g
油 适量
绵白糖 适量
椰蓉 适量
酵母 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用温水融化酵母后和好面团，饧发约40分钟。再排气揉匀。
  • 步骤 2/11
    分成3个面剂子。
  • 步骤 3/11
    擀成圆饼。
  • 步骤 4/11
    放一勺白糖。
  • 步骤 5/11
    在放一勺椰蓉
  • 步骤 6/11
    拿起来用手简单把糖和椰蓉混合一下。
  • 步骤 7/11
    包严。
  • 步骤 8/11
    收口向下饧5分钟。
  • 步骤 9/11
    5分钟后擀成小饼。（翻过来擀包口那一面）
  • 步骤 10/11
    放入平底勺烙制，
  • 步骤 11/11
    小饼鼓起金黄就熟了。
小贴士

椰蓉和白糖也可以事先混合好在包。（我这样子不浪费哦）比例是一比一。

发布于 2019-11-29
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