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地瓜芝麻饼
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吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。早餐做了这款地瓜芝麻饼，加入了芝麻更富营养，香甜软糯，再配上一碗糯香的小米粥，美好的一天从早餐开始吧。

时间:10-30分钟
食材
地瓜 200g
油 适量
白糖 15g
糯米粉 50g
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先将地瓜放入锅中蒸熟，然后去皮。
  • 步骤 2/14
    地瓜趁热捣成泥。
  • 步骤 3/14
    加入白糖，搅拌均匀。
  • 步骤 4/14
    再加入糯米粉。
  • 步骤 5/14
    揉成一个光滑的面团。
  • 步骤 6/14
    再分成每个大约45g的剂子。
  • 步骤 7/14
    然后将剂子揉圆按扁。
  • 步骤 8/14
    再将一面沾上芝麻。
  • 步骤 9/14
    每个剂子的一面都沾满了芝麻。
  • 步骤 10/14
    锅中放入适量的油，先大火烧开。
  • 步骤 11/14
    然后将小饼放入锅中，小火烙。
  • 步骤 12/14
    一面烙至金黄色后，翻到另一面继续烙。
  • 步骤 13/14
    烙至两面都成为金黄色后即可出锅。
  • 步骤 14/14
    怎么样，看着很有食欲吧。
小贴士

1、由于蒸熟的地瓜中本身就含有水分，所以和面团是无需再加水。

2、烙饼的过程中用小火，以免饼糊。

发布于 2020-07-21
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