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南瓜芝麻饼
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雁柏穿越水影

孩子的奶奶从老家带了一包糯米，平时也比较少吃，看着快长虫子了，所以才想着做来吃，要不真浪费老人家辛苦在家种的大老远带给我们粮食，没有破壁机只能用料理机打成米浆，再过滤出来糯米面团，加点南瓜在里面，颜色漂亮更好吃。

时间:10分钟内
食材
糯米 250g
南瓜 320g
油 适量
糖 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好糯米面团，可以用糯米粉加水揉成面团。
  • 步骤 2/13
    准备好南瓜。
  • 步骤 3/13
    南瓜去皮切块，放蒸笼里。
  • 步骤 4/13
    蒸上15分钟。
  • 步骤 5/13
    蒸好的南瓜放凉。
  • 步骤 6/13
    南瓜加入糯米面团里。
  • 步骤 7/13
    加入白糖。
  • 步骤 8/13
    拌揉均匀。
  • 步骤 9/13
    电饼铛涮油。
  • 步骤 10/13
    用手捏成一个个面团压扁一下，沾上芝麻。
  • 步骤 11/13
    盖好，双面煎制。
  • 步骤 12/13
    过三分钟左右打开。
  • 步骤 13/13
    翻面再煎一下。
小贴士

1、用糯米粉加水揉成面团，用糯米的话提前浸泡，再料理机打成米浆再过滤出面团来。

2、面团干湿程度要适中，太稀的话饼会太软。

3、用电饼铛煎饼会比较方便，不易糊。

发布于 2020-04-16
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