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豉油焗鸡翼
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秋天南山都愵不

鸡翅,广东话叫“鸡翼”,想起前些天桐妈做的“豉油鸡”,又想起“麦兜和鸡”这首歌,回家就做了吃了很简单的,也很好吃,连一向只喜欢吃青菜的老妈子也尝了一个,说很不错。呵呵~~:)

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 10只
姜片 适量
酱油 0.5碗
冰糖 适量
清水 适量
1勺
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烧开一锅水,先把鸡翅烫一下,关火。是为了去油腻和脏东西
  • 步骤 2/5
    盖上锅盖大火煮开,然后转中小火,煮10分钟左右,期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀
  • 步骤 3/5
    盖上锅盖大火煮开,然后转中小火,煮10分钟左右,期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀
  • 步骤 4/5
    重点:把锅盖打开,火调大,这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音,鼻间传来一阵阵香味,用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下,让它咕嘟两三分钟,然后盖上锅盖,关火。让它闷着吧,过十几分钟后再吃。
  • 步骤 5/5
    十几分钟后……哇,真是香气扑鼻啊!
小贴士

菜品特色

浓浓的酱油香,还有一丝丝的甜,嫩嫩的非常好吃

发布于 2023-06-26
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