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鸡蛋土豆丝卷饼
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旧时光丶落笔缪

好吃

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
香肠 100g
鸡蛋 2个
面粉 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆3个、香肠3条、葱花、香菜适量、鸡蛋两个打成蛋液、面粉
  • 步骤 2/10
    香肠切粗条、土豆切丝
  • 步骤 3/10
    水烧开加入土豆丝煮断生，捞起，香肠也要焯水捞起
  • 步骤 4/10
    加入蒜蓉、少许生抽、盐、胡椒粉、油拌均匀
  • 步骤 5/10
    面粉加入一个鸡蛋再加水，水末过面粉搅拌成稀糊状
  • 步骤 6/10
    锅里下油，倒入一勺面糊，晃动锅让面糊均匀铺在锅里
  • 步骤 7/10
    变干的时候刷上一层蛋液，再翻面
  • 步骤 8/10
    翻面后再刷一层蛋液，刷上甜面酱
  • 步骤 9/10
    加入土豆丝、香肠、香肠、葱花卷起
  • 步骤 10/10
    完成，鸡蛋土豆丝卷饼
小贴士

如果面糊中不加鸡蛋的话粉浆不要调太稀

加入鸡蛋的饼皮容易成功

发布于 2019-11-29
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