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土豆丝卷饼
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cape爱看书

土豆丝卷饼，家里经常吃的早餐，既方便又快捷。。。

非常适合我这种懒人，晚上不想睡，早上不想起。。。(*^__^*) 嘻嘻……

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
面粉 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
洋葱 1/2个
尖椒 1/2个
葱花 适量
大蒜 1颗
腐乳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    洋葱、尖椒切丝，大蒜切末
  • 步骤 2/15
    土豆切丝
  • 步骤 3/15
    准备面和鸡蛋
  • 步骤 4/15
    面中加入清水，和匀
  • 步骤 5/15
    打入鸡蛋
  • 步骤 6/15
    搅拌均匀面糊
  • 步骤 7/15
    油热下入葱花爆香，下尖椒丝
  • 步骤 8/15
    下土豆丝
  • 步骤 9/15
    下洋葱丝
  • 步骤 10/15
    加盐，出锅前放入蒜末，炒匀
  • 步骤 11/15
    平底锅烧热，入少量油
  • 步骤 12/15
    倒入面糊，摊平，小火烙
  • 步骤 13/15
    翻面烙
  • 步骤 14/15
    做好的
  • 步骤 15/15
    饼上一侧放土豆丝，另一侧涂适量腐乳，卷起即可
小贴士

饼上还可以涂抹辣酱、鸡蛋酱等等喜欢的东东。。。

个人更偏爱腐乳的味道，腐乳可是好东东，它可以健脾养胃，增进食欲，帮助消化。

发布于 2024-01-17
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