jxcaipu logo
适合老年人的土豆丝卷饼
9.4万 热度 110 收藏
书柳欧买嘎丝

土豆丝卷饼，春天的味道，人人都喜欢，特别适合老年人的土豆丝卷饼你会做吗？其实很简单，烫面上屉一蒸就OK了，软软的，凉了也不硬，而且很劲道，学会了做给爸妈吃，他们一定喜欢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
油 适量
鸡蛋酱 适量
土豆丝 1盘
香葱 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    开水烫面三分之二，剩余三分之一面粉用温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜饧半小时左右
  • 步骤 2/9
    饧好的面团分成若干小面团
  • 步骤 3/9
    取一个面团擀成饼
  • 步骤 4/9
    蒸锅加入适量的水，烧开，将擀好的饼放入蒸屉盖锅蒸2分钟
  • 步骤 5/9
    再擀第二张饼，薄薄的刷层油防止粘连，放在蒸屉上边蒸2分钟
  • 步骤 6/9
    以此类推蒸好所有的饼，也可以一张一张的蒸，不过拿出来要盖好，否则就凉了
  • 步骤 7/9
    出锅
  • 步骤 8/9
    备好的土豆丝，再炸个鸡蛋酱，备点小香菜小香葱，通通的卷在饼里，那叫一个香，比外卖好吃多了
  • 步骤 9/9
    就这样卷起来，OK啦！超级好吃哦！
小贴士

1、烫面饼会很柔软，蒸的比烙还要柔软。

2、可以几个小面团中间抹上油叠加在一起，擀成大大的一张饼，蒸熟后在揭开，饼更薄。

3、面团要尽量的软一些。

发布于 2020-10-23
305
相关菜谱
写评论