Name: 卤鸡脚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鸡脚 500g; 酱油 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 八角 适量; 花椒 适量; 冰糖 适量; 葱白 适量

卤鸡脚

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很久没吃鸡脚了，之前回去都会去黄上皇去买鸡脚吃，但是在这边都买不到好吃的，在菜市看到鸡脚就想着买些回来做卤辣的鸡脚，但是小朋友说也要吃，就改成没放辣椒的。味道也不错

时间:30分钟-1小时

食材

鸡脚 500g

酱油适量

姜适量

蒜适量

八角适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

鸡脚洗净
步骤 2/7

在滚水灼一下
步骤 3/7

在洗一下，去掉鸡脚的指甲，卤料备好
步骤 4/7

把八角，蒜，姜，葱白，花椒，酱油，水煮开
步骤 5/7

再放入鸡脚煮开，转小火
步骤 6/7

煮至鸡脚的上色，放入冰糖
步骤 7/7

再煮至鸡脚都入味了就可以了

小贴士

鸡脚用滚水焯一下会洗的更干净

发布于 2019-11-11

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