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卤鸡脚
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戚天啸傲龙飞

鸡脚含胶原蛋白，常吃可以美容哟，我家经常会弄点当零吃，自己卤的吃得更放心，做法也简单，喜欢的亲赶快试试。

时间:10-30分钟
食材
鸡脚 300g
盐 适量
酱油 1勺
八角 2个
花椒 1勺
干辣椒 3个
姜片 4片
白糖 1勺
料酒 1勺
老卤水 1碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一些冻鸡脚，放水里泡一下。
  • 步骤 2/7
    清洗干净。
  • 步骤 3/7
    锅里倒入一碗老卤水。
  • 步骤 4/7
    再下点干辣椒、花椒、八角、料酒、酱油、姜、白糖。
  • 步骤 5/7
    放入鸡脚。
  • 步骤 6/7
    水开后，小火慢卤。
  • 步骤 7/7
    捞出装盘。
小贴士

1、冻鸡脚要用清水泡一下，多洗几次。

2、没老卤汤，可以自己配制，一般加花椒，辣椒，八角，桂皮，料酒，酱油等 。

3、卤好后可以在卤水里泡一下更香更入味。

发布于 2019-10-25
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