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卤味鹌鹑蛋
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glorify祝愿

。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 300g
生抽 适量
盐 适量
老抽 适量
八角 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回的鹌鹑蛋煮熟。
  • 步骤 2/6
    姜切片。
  • 步骤 3/6
    生抽老抽少量精盐加少量水（可以用筷子尝下咸淡，比正常的口感稍咸一点为宜）
  • 步骤 4/6
    卤汁加八角姜片在锅中烧开一会。
  • 步骤 5/6
    煮好后泡在容器里一夜。
  • 步骤 6/6
    泡好后剥皮就可以吃了。
小贴士

想要入味快些可以直接剥掉皮煮。

发布于 2019-11-11
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