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老卤汤卤猪肝
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唐宛如赛高基吔

早市上看猪肝很是新鲜，想着家里有老卤汤卤来很好吃，所以就买了一块回来，真不愧是老卤汤卤出来就是想呀，烨爸连说好吃，娃也吃了四五块呢。

时间:1-2小时
食材
猪肝 400g
老卤汤 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肝用水浸泡半日，每两个小时换一次水，以去除血水。
  • 步骤 2/7
    猪肝加花椒焯水四五分钟。
  • 步骤 3/7
    用流水冲洗干净。
  • 步骤 4/7
    锅中加水烧开后加入老卤汤。
  • 步骤 5/7
    煮开后放入猪肝，加盖大火烧开，小火煮二十分钟。
  • 步骤 6/7
    然后浸泡半日。
  • 步骤 7/7
    吃得时候切片即可。
小贴士

用老卤汤卤的东西特别香。

因为浸泡了半日非常入味，要是嫌味道淡，可以调汁沾食。

发布于 2019-11-11
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