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肉丝酱
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heater筷子
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做这个酱的时候因为家里没有肉丝了,是我自己切的,刀工很烂,肉丝有粗有细哈哈,不过不影响味道。其实我自己感觉还是粗点的肉丝吃着过瘾。哈哈。
时间:10-30分钟
食材
肉丝
150g
胡萝卜丝
50g
油
适量
盐
适量
葱丝
适量
豆瓣酱
适量
淀粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
肉丝中加入适量淀粉和料酒。
步骤 2/12
搅拌均匀备用。
步骤 3/12
胡萝卜刨丝备用。
步骤 4/12
锅烧热,放入适量植物油。
步骤 5/12
将胡萝卜丝放入
步骤 6/12
炒至金黄色,捞出备用。
步骤 7/12
将肉丝放入翻炒。
步骤 8/12
加入葱丝。
步骤 9/12
加入刚才的胡萝卜丝。
步骤 10/12
加入适量老抽,翻炒均匀。
步骤 11/12
加入豆瓣酱。
步骤 12/12
翻炒均匀。
小贴士
肉丝先用淀粉拌匀这样炒后不会变硬。
发布于 2020-04-01
275
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