Name: 疙瘩肉丝汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 黄瓜 1段; 猪肉 50g; 鸡蛋 1个; 面粉 60g; 小葱 1颗; 姜 1片; 盐 适量

疙瘩肉丝汤

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早餐当中这道疙瘩肉丝汤，经常的出现在我家的餐桌上孩子们很爱吃

时间:10分钟内

食材

黄瓜 1段

猪肉 50g

鸡蛋 1个

面粉 60g

小葱 1颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材：面粉，鸡蛋，葱，猪肉，姜。
步骤 2/13

面粉里放一点盐，打入鸡蛋打散。
步骤 3/13

用筷子拌成均匀的面疙瘩。
步骤 4/13

猪肉切丝，黄瓜洗净切丝，葱切段。
步骤 5/13

炒锅烧热放入葱姜爆锅。
步骤 6/13

猪肉切成丝后用清水浸泡去掉血水。
步骤 7/13

下入肉丝，翻炒至变色即可。
步骤 8/13

加入适量的清水，大火烧开。
步骤 9/13

下入面疙瘩，转中火煮3分钟左右。
步骤 10/13

断火前撒上盐调味。
步骤 11/13

滴几滴香油。
步骤 12/13

放入黄瓜丝，即可断火出锅。
步骤 13/13

宝贝们最喜欢的肉丝汤。

小贴士

一个鸡蛋60克面粉做疙瘩正好，如果疙瘩有点大，可以用手掰小点，疙瘩大小要均匀。

开锅3分钟左右就能熟。

蔬菜可以随意搭配。

发布于 2019-12-02

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