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莲藕猪肉馄饨
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巧克力

好吃

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
莲藕 100g
面粉 300g
香油 少许
鸡粉 适量
白糖 少许
胡椒粉 少许
酱油 适量
葱姜 适量
紫菜 适量
牛肉粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把肥瘦相间的猪肉剁碎
  • 步骤 2/15
    把莲藕洗净去皮切碎
  • 步骤 3/15
    肉馅中加鸡粉、胡椒粉、白糖、酱油调味，搅拌均匀
  • 步骤 4/15
    再加少许香油，葱姜末拌匀
  • 步骤 5/15
    放入切碎的莲藕
  • 步骤 6/15
    搅拌均匀即可使用
  • 步骤 7/15
    面粉加适量水和成硬面团，用压面机压成面皮
  • 步骤 8/15
    然后切成大小适中的方块，即成馄饨皮
  • 步骤 9/15
    取一个馄饨皮，放入适量馅料
  • 步骤 10/15
    将其包成自己喜爱的馄饨样式
  • 步骤 11/15
    依次全部包完
  • 步骤 12/15
    锅烧开水，放入馄饨，烧开后用勺子轻轻推动
  • 步骤 13/15
    放入紫菜，加牛肉粉调味
  • 步骤 14/15
    中火煮制2分钟，放入葱丝，即可关火
  • 步骤 15/15
    出锅盛入碗中，即可上桌品味
小贴士

1、因为牛肉粉有咸味，所以汤中没有再加盐

2、面皮不宜太软，硬一些才好。

发布于 2019-12-02
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