砂锅烤排骨 - 砂锅烤排骨的做法,砂锅烤排骨怎么做好吃,砂锅烤排骨的家常做法 - 京细菜谱

砂锅烤排骨

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骑毛驴追飞机郁

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简单，不起油锅，也不会很腻，老公说好吃，啃着吃，很爽，用这个耐高温的锅，可以干烧。我用的是锡纸垫着烤。排骨很入味

时间:10-30分钟

食材

排骨 200g

蚝油 1大匙

盐适量

蒜末适量

蜂蜜 1小匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

1.排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水（期间换两次水）加入葱末、蒜末和姜末，
步骤 2/10

加入蚝油，蜂蜜，料酒，老抽。
步骤 3/10

搅拌均匀
步骤 4/10

4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上（可以过夜，过夜更入味）
步骤 5/10

5.这款可以干烧的砂锅，铺两张张足够大的锡纸，十字交叉铺开，砂锅四边都包围好。
步骤 6/10

盖上盖子中小火大概20-25分钟关火
步骤 7/10

期间记得打开锅盖把排骨翻面喔
步骤 8/10

快好的时候撒上少许白芝麻
步骤 9/10

装盘装饰一下。
步骤 10/10

成品

小贴士

用砂锅烤出来的味道不亚于烤箱的烤法

用锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩，肉香浓郁，美味又方便，快捷。

发布于 2020-04-13