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平底锅版--烤排骨
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蘭平狗狗oo

夏天一到，连做饭都觉得懒。天津今天最高气温34度。好热。。

最近烤箱基本收起来，可是想吃烤排骨，怎么办。

用平底锅，15分钟，真的能做出那个味儿。锡纸包裹着，减少水分流失，让排骨更嫩。

时间:10-30分钟
食材
肋排 400克
红糖 3勺
蒜末 1勺
盐 适量
酱油 1勺
红酒 半杯
辣椒面（不吃辣可不放） 半勺
蜂蜜 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗干净晾干水。
  • 步骤 2/9
    加入3勺红糖。
  • 步骤 3/9
    1勺蒜末
  • 步骤 4/9
    1勺酱油，适量盐。半勺辣椒面。不吃辣可不放。
  • 步骤 5/9
    倒入半杯红酒。
  • 步骤 6/9
    拌匀包上保鲜膜放冰箱冷藏半天。
  • 步骤 7/9
    取出来放1勺蜂蜜调色。
  • 步骤 8/9
    用锡纸把每块排骨包起来。口别拧紧。
  • 步骤 9/9
    平底锅放少许油，一个个码进去。
小贴士

排骨选均匀的肋排，比较好做。中间打开锡纸时，注意烫手，用双筷子配合。

发布于 2019-01-13
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