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百香果小蛋糕
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困困椰

好吃

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
百香果 3个
糖粉 50g
鸡蛋 100g
黄油 60g
泡打粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将细砂糖粉倒入鸡蛋盆子里，用蛋抽搅打至糖粉化开，蛋液微微浓稠为止。
  • 步骤 2/11
    将泡打粉和面粉混合，过筛到蛋液盆子里
  • 步骤 3/11
    用蛋抽混合均匀至看不见干粉即可
  • 步骤 4/11
    将黄油隔热水融化成液体，然后倒入到面糊盆子中。继续用蛋抽混合均匀
  • 步骤 5/11
    将百香果果肉果汁一起倒入到面糊盆子里，翻拌均匀即可
  • 步骤 6/11
    翻拌好的面糊倒入到裱花袋里，冬天放在室内静置15分钟左右即可。夏天的话 送入冰箱冷藏室静置15分钟左右
  • 步骤 7/11
    将面糊挤入到模具中，模具事先做好防沾处理（模具内涂一层软化的黄油，然后在撒上面粉，接着倒掉多余的面粉，这样一个简单的防沾处理就做好了）烤箱预热175度
  • 步骤 8/11
    最后送入烤箱中层，上火175度、下火165度，烘烤22分钟。（温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
  • 步骤 9/11
    成品。酸甜可口，唇齿留香
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

不喜欢百香果籽的，可以用网筛过滤掉

发布于 2019-12-03
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