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芝麻香芋卷
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旋转得小骆驼

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。它含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

时间:10-30分钟
食材
芋头 400g
面包片 8片
鸡蛋 1个
绵白糖 适量
白芝麻 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芋头洗净、去皮、切成小块。
  • 步骤 2/11
    放入锅中蒸熟；在蒸熟的芋头中加入绵白糖。
  • 步骤 3/11
    把加入绵白糖的芋头碾压成泥。
  • 步骤 4/11
    把面包片切去四边。
  • 步骤 5/11
    用擀面棍把面包片擀薄。
  • 步骤 6/11
    抹上香芋泥。
  • 步骤 7/11
    慢慢卷起，在封口处刷上蛋液卷好。
  • 步骤 8/11
    两头也刷上蛋液，再沾上芝麻。
  • 步骤 9/11
    全部卷好了备用。
  • 步骤 10/11
    锅中倒油，油温6、7成热时，放入香芋卷，炸至金黄色即可出锅。
  • 步骤 11/11
    刚刚做好的香芋卷，还等什么，敢快吃起来吧！
小贴士

对于有痰、过敏性体质者、小儿食滞、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

发布于 2019-08-13
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