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香酥油炸白玉兰
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花卉是无污染的绿色食品,其营养丰富,在消费者日益追求健康的今天,花卉受到人们的青睐已不足为怪。中科院植物研究所教授介绍说,可食性花卉植物的花朵中花蜜和花粉含有可供人体吸收的物质96种,其中氨基酸22种,维生素l4种,及丰富的糖、蛋白质、脂类等还有多种活性蛋白酶,核酸,黄酮类化合物等活性物质。有的还含有较高的铁、锌、钙、镁、胡萝卜素等人体必需的微量元素。据科学测定,花卉的蛋白质含量远远高于牛肉、鸡肉,维生素C的含量也高于水果,并含有氨基酸和微量元素,还含有一些人类尚未了解的高效活性物质,对增强人的体质和保障人体健康十分重要。的高效活性物质,对增强人的体质和保障人体健康十分重要。

时间:10分钟内
食材
玉兰花 10朵
鸡蛋 1个
豆油 适量
清水 适量
黑胡椒粉 适量
适量
玉米淀粉 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    玉兰花准备好。
  • 步骤 2/13
    把玉兰花一瓣一瓣的劈下来。
  • 步骤 3/13
    玉兰花瓣用水清洗干净。
  • 步骤 4/13
    玉兰花瓣捞出滤干水分。
  • 步骤 5/13
    把面粉、玉米淀粉、鸡蛋、胡椒粉、盐和适量的清水放到碗里面。
  • 步骤 6/13
    搅拌成面糊。
  • 步骤 7/13
    先用利器在玉兰花瓣上面刺几下,应为一炸玉兰花容易膨胀。
  • 步骤 8/13
    把玉兰花瓣在面糊里面粘一下。
  • 步骤 9/13
    锅里面放油烧七成热,把沾满面糊的花瓣放到油锅里面炸。
  • 步骤 10/13
    炸到酥脆时就可以捞出,控干油,晾凉装盘就可以食用了。
  • 步骤 11/13
    味道香酥好吃的玉兰花做好了。
  • 步骤 12/13
    好美味的,就是不能多吃,太腻了。
  • 步骤 13/13
    是不是很漂亮啊。
小贴士

炸好的玉兰花一定要控干油,也可以用厨房纸巾把油吸走,要不吃着太腻了。

发布于 2022-11-30
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