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炸孜然蘑菇
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东方若白-

营养功效　　⒈提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力　　⒉镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡　　⒊止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用　　⒋通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利　　⒌蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

时间:10-30分钟
食材
鲜蘑菇 3朵
孜然粉 适量
盐 适量
淀粉 适量
辣椒粉 适量
五香粉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲜蘑菇洗净。
  • 步骤 2/6
    撕成条，然后起锅烧开水焯一下，捞出过凉，沥出水分。
  • 步骤 3/6
    放入适量盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉，拌匀。
  • 步骤 4/6
    另用碗调糊，放入水，淀粉，油，调成比较稠的糊。
  • 步骤 5/6
    蘑菇挂糊下油锅，炸至金黄色，即可。
  • 步骤 6/6
    捞起，控油。完成！
小贴士

糊里加油起酥脆作用

发布于 2019-08-21
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